Wissenschaft

Ist Mangohaut so giftig wie Poison Ivy?

Wussten Sie, dass Mangos zur selben Pflanzenfamilie gehören wie Poison Ivy und dass die Haut einer Mango Ihnen dieselbe große Kontaktdermatitis verursachen kann, als ob Sie mit Poison Ivy, Poison Oak oder Poison Sumac gespielt hätten? Wenn Sie eine Kontaktdermatitis durch Giftefeu oder eine der anderen urushiolhaltigen Pflanzen ( Toxicodendron- Arten) haben, kann die Exposition gegenüber der geschnittenen Haut einer Mango eine äußerst unangenehme Erfahrung sein.

 

Wie Urushiol Dermatitis verursacht

Urushiol ist ein im Pflanzensaft enthaltenes Oleoresin, das die Pflanze vor Verletzungen schützt. Wenn die Pflanze beschädigt ist, tritt der Saft an die Oberfläche aus, wo er mit Luftsauerstoff zu einem schwarzen Lack reagiert . Urushiol ist eigentlich der Name einer Gruppe verwandter Verbindungen. Jede Verbindung enthält ein mit einer Alkylkette substituiertes Katechol. Ob eine allergische Reaktion auf die Verbindung auftritt und deren Schweregrad mit dem Sättigungsgrad der Alkylkette zusammenhängt. Mehr gesättigte Ketten erzeugen eine minimale bis keine Reaktion. Wenn mindestens zwei Doppelbindungen in der Kette vorhanden sind, leiden etwa 90% der Bevölkerung an einer Reaktion.

Urushiol wird von der Haut oder der Schleimhaut (z. B. Mund, Augen) absorbiert und reagiert dort mit Langerhan-Zellen des Immunsystems. Urushiol wirkt als Hapten und verursacht eine Überempfindlichkeitsreaktion vom Typ IV, die durch Zytokinproduktion und zytotoxische Hautschäden gekennzeichnet ist. Diese Art der induzierten Immunantwort ist schneller und stärker, wenn eine Person bereits dafür sensibilisiert wurde. Es ist möglich, Mangos ohne Probleme für einige Zeit zu berühren und zu essen und dann bei einer anschließenden Exposition eine Reaktion zu erleiden.

 

So verhindern Sie Mango-Kontaktdermatitis

Offensichtlich essen die Leute die ganze Zeit Mangos. Der essbare Teil verursacht wahrscheinlich kein Problem. Die Rebe einer Mango enthält jedoch genügend Urushiol, um eine Reaktion hervorzurufen, die mit der von Giftefeu konkurriert oder diese übertrifft. Die Haut der Mango enthält genug Urushiol, so dass Sie, wenn Sie bereits dafür sensibilisiert sind, wahrscheinlich Kontaktdermatitis durch Exposition bekommen, normalerweise an Ihren Händen, da die meisten Menschen nicht in Mangos beißen.

    • Um eine Reaktion mit Mangos zu verhindern, vermeiden Sie den Umgang mit Mangos, wenn Sie jemals auf Giftefeu reagiert haben. Eine nachfolgende Exposition bei empfindlichen Personen verschlechtert die Reaktion. Wenn Sie in einem Gebiet leben oder Urlaub machen, in dem Mangobäume wachsen, vermeiden Sie es, sie zu pflücken oder in der Nähe der Pflanze zu stehen. Saft, der von der Pflanze tropfen kann, enthält Urushiol.
    • Verwenden Sie beim Einkauf von Mango im Geschäft eine Plastiktüte, um die Früchte aufzunehmen. Tragen Sie zu Hause Handschuhe oder verwenden Sie die Tasche als Schutz, um die Früchte zu handhaben und zu schälen. Mango-Haut ist zäh, daher ist es am sichersten, einen Gemüseschäler zu verwenden. Andernfalls funktioniert ein scharfes Messer. Es ist jedoch einfacher, einfach eine Mango-Scheibe zu schneiden, in die Frucht zu schneiden und die Schale im „Igel“ -Stil zurückzubiegen. Da weniger Schalen beschädigt werden, wird die chemische Exposition minimiert.
    • Wenn Sie mit einer Mango umgehen, waschen Sie Ihre Hände sofort mit Wasser und Seife. Durch Waschen wird die ölige Verbindung entfernt. Innerhalb von 10 Minuten nach der Exposition wird jedoch etwa die Hälfte des Urushiols von der Haut absorbiert. Absorbiertes Urushiol kann nicht durch Waschen entfernt werden.

 

Verweise

  • Barceloux, Donald G. (2008). Medizinische Toxikologie natürlicher Substanzen: Lebensmittel, Pilze, Heilkräuter, Pflanzen und giftige Tiere . John Wiley und Söhne.
  • Gober, D. Michael; et al. (2008). „Menschliche natürliche Killer-T-Zellen infiltrieren an Auslösungsstellen für allergische Kontaktdermatitis in die Haut“. Journal of Investigative Dermatology128 : 1460–1469.

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