Geschichte & Kultur

Eine Geschichte des Oreo-Kekses

Viele Menschen sind mit Oreo-Keksen aufgewachsen. Die „Twist or Dunk“ -Debatte gibt es schon seit Jahrzehnten. Eine Seite behauptet, dass der Schokoladensandwich- Keks am besten in zwei Hälften getrennt und als solche gegessen wird, und die andere Seite behauptet, dass die Leckereien durch direktes Eintauchen genossen werden sollen ein Glas Milch. Unabhängig davon, in welchem ​​Camp Sie sich befinden, können Sie mit Sicherheit sagen, dass die meisten den Keks köstlich finden.

Oreos sind zu einer Ikone der Kultur des 20. Jahrhunderts geworden. Von Dessertrezepten aus Oreo, die sich im Internet verbreiten, bis hin zu Festivalfavoriten mit dem beliebten Keks ist klar, dass die Welt ein Faible für diesen berühmten Snack hat, und der Keks hat erst seit seiner Erfindung im Jahr 1912 an Popularität gewonnen und ihn vorangetrieben in den Rang eines Bestseller-Cookies in den Vereinigten Staaten.

 

Oreos werden vorgestellt

1898 schlossen sich mehrere Backfirmen zur National Biscuit Company, auch Nabisco genannt, zusammen. Dies war der Beginn des Unternehmens, das den Oreo-Cookie erstellen sollte. 1902 brachte Nabisco zum ersten Mal Barnums Tiercracker auf den Markt und machte sie berühmt, indem er sie in einer kleinen Schachtel verkaufte, die wie ein Zirkustierkäfig mit einer daran befestigten Schnur gestaltet war, damit die Schachtel an Weihnachtsbäumen aufgehängt werden konnte.

1912 hatte Nabisco eine Idee für einen neuen Keks, obwohl es nicht genau der eigene war – zwei Schokoladenscheiben mit einer dazwischen liegenden Cremefüllung wurden bereits 1908 von der Firma Sunshine Biscuits hergestellt, die den Keks Hydrox nannte. Während Nabisco Hydrox nie als Inspiration genannt hat, ähnelte der Oreo-Keks, der vier Jahre nach der Einführung der Welt in Hydrox erfunden wurde, stark dem Keks, der ihm vorausging: zwei dekorierte Schokoladenscheiben mit weißer Creme dazwischen.

Trotz seiner möglicherweise verdächtigen Herkunft machte sich der Oreo einen Namen und übertraf schnell die Popularität seines Konkurrenten. Nabisco stellte sicher, dass kurz nach seiner Erstellung am 14. März 1912 eine Marke für das neue Cookie angemeldet wurde. Der Antrag wurde am 12. August 1913 bewilligt.

 

Der mysteriöse Name

Als der Keks 1912 zum ersten Mal eingeführt wurde, erschien er als Oreo-Keks, der 1921 in ein Oreo-Sandwich umgewandelt wurde. 1937 gab es eine weitere Namensänderung in Oreo Creme Sandwich, bevor sich das Unternehmen für den 1974 beschlossenen Namen entschied: Oreo Chocolate Sandwich Cookie. Trotz der Achterbahnfahrt der offiziellen Namensänderungen haben die meisten Leute den Cookie immer einfach als „Oreo“ bezeichnet.

Woher kommt also der Teil „Oreo“ überhaupt? Die Leute in Nabisco sind sich nicht mehr ganz sicher. Einige glauben , dass der Name des Cookies aus dem gemacht Französisch Wort für Gold. oder (die Hauptfarbe auf frühe Oreo Verpackung).

Andere behaupten, der Name stamme aus der hügelförmigen Testversion, die es nie in die Regale geschafft habe, und inspirierten den Cookie-Prototyp, das griechische Wort für Berg, Oreo, zu nennen.

Einige spekulieren, dass der Name eine Kombination ist, bei der das „re“ von „c re am“ genommen und genau wie der Cookie zwischen den beiden „o“ in „ch o c o late“ eingeklemmt wird – „o-re“ -Ö.“

Wieder andere bieten die bloße Erklärung, dass der Cookie Oreo heißt, weil er kurz, unterhaltsam und leicht auszusprechen ist.

Obwohl der wahre Benennungsprozess möglicherweise nie bekannt gegeben wird, hat dies keinen Einfluss auf den Verkauf von Oreo. Bis 2019 wurden schätzungsweise 450 Milliarden Oreo-Kekse seit 1912 verkauft, womit sie fest an der Spitze der Keksverkäufe stehen und die Herzen von Millionen erobern.

 

Änderungen am Oreo

Das ursprüngliche Rezept und der charakteristische Look des Oreo haben sich nicht wesentlich geändert, aber Nabisco hat seit Jahren neben dem Klassiker nur begrenzte neue Looks und Aromen herausgepumpt. Das Unternehmen begann mit dem Verkauf verschiedener Versionen des Cookies, als seine Popularität zunahm. 1975 veröffentlichte Nabisco seinen berühmten Double Stuf Oreos. Einige der anderen am meisten begrüßten Sorten und Themen, die im Laufe der Jahre entstanden sind, sind:

1987 : Fudge Covered Oreos wird eingeführt

1991 : Einführung von Halloween Oreos

1995 : Einführung von Christmas Oreos

Durch ehrgeizige neue Geschmacksrichtungen des Kekses war das Design der Schokoladenscheiben außerhalb von Farbveränderungen konstant. Das Wafer-Design, das am längsten Bestand hat und 1952 ins Leben gerufen wurde, ist seitdem weitgehend gleich geblieben.

Was das Rezept des Oreo angeht, hat sich die köstliche Füllung, die zum Erfolg des Kekses beigetragen hat, kaum weiterentwickelt. Es wurde von Nabiscos „Hauptwissenschaftler“ Sam Porcello geschaffen, der oft als „Mr. Oreo“ bezeichnet wird. Sein Rezept für die klassische Creme wurde seit 1912 nur geringfügig geändert, abgesehen von hauptsächlich limitierten Geschmacksrichtungen.

Nabisco und die Welt sind sich einig, dass das Rezept und das Design von Oreo alles andere als kaputt sind, sodass sie nicht repariert werden müssen. Oreos sind genauso beliebt wie sie und werden es sicherlich noch viele Jahre geben.

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