Sozialwissenschaften

Die Geschichte, wie Kühe domestiziert wurden

Nach archäologischen und genetischen Beweisen wurden Wildrinder oder Auerochsen ( Bos primigenius ) wahrscheinlich mindestens zweimal und vielleicht dreimal unabhängig voneinander domestiziert. Eine entfernt verwandte Bos-Art, der Yak ( Bos grunniens grunniens oder Poephagus grunniens ), wurde aus seiner noch lebenden Wildform, B. grunniens oder B. grunniens mutus, domestiziert . Bei domestizierten Tieren gehören Rinder zu den frühesten, möglicherweise aufgrund der Vielzahl nützlicher Produkte, die sie dem Menschen liefern: Lebensmittel wie Milch, Blut, Fett und Fleisch; Sekundärprodukte wie Kleidung und Werkzeuge aus Haaren, Häuten, Hörnern, Hufen und Knochen; Mist für Kraftstoff; sowie Lastträger und zum Ziehen von Pflügen. Kulturell gesehen sind Rinder Ressourcen, die Brautreichtum und Handel sowie Rituale wie Feste und Opfer bringen können.

Auerochsen waren für Jäger des Oberen Paläolithikums in Europa bedeutsam genug, um in Höhlenmalereien wie denen von Lascaux aufgenommen zu werden. Auerochsen waren einer der größten Pflanzenfresser in Europa. Die größten Bullen erreichten Schulterhöhen zwischen 160 und 180 Zentimetern mit massiven Frontalhörnern von bis zu 80 cm Länge. Wilde Yaks haben schwarze, nach oben und hinten gekrümmte Hörner und lange, zottelige, schwarze bis braune Mäntel. Die erwachsenen Männchen können 2 m hoch, über 3 m lang und zwischen 600 und 1200 kg schwer sein. Frauen wiegen im Durchschnitt nur 300 kg.

 

Domestizierungsnachweis

Archäologen und Biologen sind sich einig, dass es starke Hinweise auf zwei unterschiedliche Domestizierungsereignisse von Auerochsen gibt: B. taurus im Nahen Osten vor etwa 10.500 Jahren und B. indicus im Industal des indischen Subkontinents vor  etwa 7.000 Jahren. Vor etwa 8500 Jahren gab es in Afrika möglicherweise ein drittes Auerochsen-Domestikat (vorläufig  B. africanus genannt ). Yaks wurden vor etwa 7.000 bis 10.000 Jahren in Zentralasien domestiziert.

Neuere mitochondriale DNA ( mtDNA. -Studien zeigen auch, dass B. taurus in Europa und Afrika eingeführt wurde, wo sie sich mit lokalen Wildtieren (Auerochsen) kreuzten. Ob diese Ereignisse als separate Domestizierungsereignisse betrachtet werden sollten, wird derzeit diskutiert. Jüngste genomische Studien (Decker et al. 2014) von 134 modernen Rassen belegen das Vorhandensein der drei Domestizierungsereignisse, fanden jedoch auch Hinweise auf spätere Migrationswellen von Tieren zu und von den drei Hauptdomestikationsorten. Moderne Rinder unterscheiden sich heute erheblich von den frühesten domestizierten Versionen.

 

Drei Auroch Domestizierte

Bos Stier

Das Taurin (demütiges Vieh, B. taurus ) wurde höchstwahrscheinlich vor etwa 10.500 Jahren irgendwo im Fruchtbaren Halbmond domestiziert. Der früheste substanzielle Beweis für die Domestizierung von Rindern auf der ganzen Welt sind die neolithischen Kulturen vor der Keramik im Stiergebirge. Ein starker Beweis für den Ort der Domestizierung eines Tieres oder einer Pflanze ist die genetische Vielfalt: Orte, an denen sich eine Pflanze oder ein Tier entwickelt hat, weisen im Allgemeinen eine hohe Vielfalt bei diesen Arten auf; Orte, an denen die Domestizierten gebracht wurden, weisen eine geringere Vielfalt auf. Die größte genetische Vielfalt bei Rindern besteht im Stiergebirge.

Ein allmählicher Rückgang der Gesamtkörpergröße der Auerochsen, ein Merkmal der Domestizierung, ist an mehreren Standorten im Südosten der Türkei zu beobachten, beginnend bereits am späten 9. in Cayonu Tepesi. Kleinvieh erscheint erst relativ spät (6. Jahrtausend v. Chr.) Und dann abrupt in archäologischen Ansammlungen im östlichen Fruchtbaren Halbmond. Basierend darauf haben Arbuckle et al. (2016) vermuten, dass Hausrinder im Oberlauf des Euphrat entstanden sind.

Taurinrinder wurden auf der ganzen Welt gehandelt, zuerst um 6400 v. Chr. Im neolithischen Europa; und sie erscheinen vor etwa 5000 Jahren in archäologischen Stätten bis nach Nordostasien (China, Mongolei, Korea).

Bos indicus (oder B. taurus indicus)

Jüngste mtDNA-Beweise für domestiziertes Zebu (Buckelvieh, B. indicus ) legen nahe, dass derzeit bei modernen Tieren zwei Hauptlinien von B. indicus vorhanden sind. Eine (I1 genannt) überwiegt in Südostasien und Südchina und wurde wahrscheinlich in der Industalregion des heutigen Pakistan domestiziert . Hinweise auf den Übergang von wildem zu heimischem B. indicus finden sich an Harappan-Standorten wie Mehrgahr vor etwa 7.000 Jahren.

Der zweite Stamm, I2, wurde möglicherweise in Ostasien gefangen, war aber offenbar auch auf dem indischen Subkontinent domestiziert, da ein breites Spektrum verschiedener genetischer Elemente vorhanden war. Die Beweise für diesen Stamm sind noch nicht vollständig schlüssig.

Möglich: Bos africanus oder Bos taurus

Die Wissenschaftler sind sich uneinig über die Wahrscheinlichkeit eines dritten Domestizierungsereignisses in Afrika. Die frühesten domestizierten Rinder in Afrika wurden in Capeletti, Algerien, um 6500 v. Chr. Gefunden , aber Bos- Überreste wurden bereits vor 9.000 Jahren an afrikanischen Standorten im heutigen Ägypten wie Nabta Playa und Bir Kiseiba gefunden domestiziert sein. Frühe Rinderreste wurden auch im Wadi el-Arab (8500-6000 v. Chr.) Und in El Barga (6000-5500 v. Chr.) Gefunden. Ein signifikanter Unterschied für Taurinrinder in Afrika ist die genetische Toleranz gegenüber Trypanosomose, der durch die Tsetsefliege übertragenen Krankheit, die bei Rindern Anämie und Parasitämie verursacht. Der genaue genetische Marker für dieses Merkmal wurde jedoch bisher nicht identifiziert.

Eine kürzlich durchgeführte Studie (Stock und Gifford-Gonzalez 2013) ergab, dass die genetischen Beweise für afrikanische domestizierte Rinder zwar nicht so umfassend oder detailliert sind wie für andere Rinderformen, die verfügbaren Daten jedoch darauf hindeuten, dass Hausrinder in Afrika das Ergebnis wilder Auerochsen sind in lokale heimische B. taurus- Populationen eingeführt worden. Eine 2014 veröffentlichte genomische Studie (Decker et al.) Zeigt, dass erhebliche Introgressions- und Zuchtpraktiken die Populationsstruktur moderner Rinder verändert haben, es jedoch immer noch konsistente Belege für drei Hauptgruppen von Hausrindern gibt.

 

Laktase-Persistenz

Ein neuerer Beweis für die Domestizierung von Rindern stammt aus der Untersuchung der Laktasepersistenz, der Fähigkeit, Milchzucker-Laktose bei Erwachsenen zu verdauen (das Gegenteil von Laktoseintoleranz ). Die meisten Säugetiere, einschließlich Menschen, können Milch als Säuglinge vertragen, aber nach dem Absetzen verlieren sie diese Fähigkeit. Nur etwa 35% der Menschen auf der Welt sind in der Lage, Milchzucker als Erwachsene ohne Beschwerden zu verdauen, ein Merkmal, das als Laktasepersistenz bezeichnet wird. Dies ist ein genetisches Merkmal, und es wird vermutet, dass es in menschlichen Populationen ausgewählt worden wäre, die leichten Zugang zu frischer Milch hatten.

Frühneolithische Populationen, die Schafe, Ziegen und Rinder domestizierten, hätten dieses Merkmal noch nicht entwickelt und die Milch wahrscheinlich vor dem Verzehr zu Käse, Joghurt und Butter verarbeitet. Die Laktasepersistenz wurde am unmittelbarsten mit der Verbreitung von Molkereipraktiken in Verbindung mit Rindern, Schafen und Ziegen in Europa durch Linearbandkeramik- Populationen ab etwa 5000 v. Chr. In Verbindung gebracht.

 

Und ein Yak ( Bos grunniens grunniens oder Poephagus grunniens )

Die Domestizierung von Yaks hat möglicherweise die menschliche Besiedlung des tibetischen Hochplateaus (auch als Qinghai-Tibet-Plateau bekannt) ermöglicht. Yaks sind in hohen Lagen, in denen Sauerstoffmangel, hohe Sonneneinstrahlung und extreme Kälte häufig sind, sehr gut an die trockenen Steppen angepasst. Neben den Energievorteilen von Milch, Fleisch, Blut, Fett und Packung ist Mist möglicherweise das wichtigste Yak-Nebenprodukt im kühlen, trockenen Klima. Die Verfügbarkeit von Yakdung als Brennstoff war ein entscheidender Faktor für die Besiedlung der Hochregion, in der andere Brennstoffquellen fehlen.

Yaks besitzen große Lungen und Herzen, ausgedehnte Nebenhöhlen, langes Haar, dickes weiches Fell (sehr nützlich für Kleidung bei kaltem Wetter) und wenige Schweißdrüsen. Ihr Blut enthält eine hohe Hämoglobinkonzentration und eine hohe Anzahl roter Blutkörperchen, die alle Kälteanpassungen ermöglichen.

 

Inländische Yaks

Der Hauptunterschied zwischen wilden und einheimischen Yaks ist ihre Größe. Inländische Yaks sind kleiner als ihre wilden Verwandten: Erwachsene sind im Allgemeinen nicht größer als 1,5 m, wobei die Männchen zwischen 300 und 500 kg wiegen und die Weibchen zwischen 200 und 300 kg wiegen ). Sie haben weiße oder scheckige Mäntel und keine grauweißen Maulkorbhaare. Sie können und tun es, sich mit wilden Yaks zu kreuzen, und alle Yaks haben die Höhenphysiologie, für die sie geschätzt werden.

In China gibt es drei Arten von einheimischen Yaks, basierend auf Morphologie, Physiologie und geografischer Verteilung:

  • ein Taltyp, der in den Tälern Nord- und Osttibets sowie in einigen Teilen der Provinzen Sichuan und Yunnan verbreitet ist;
  • ein Plateau-Grünlandtyp, der hauptsächlich in den hohen, kalten Weiden und Steppen vorkommt, die eine jährliche Durchschnittstemperatur unter 2 Grad Celsius halten;
  • und weiße Yaks, die in fast jeder Region Chinas zu finden sind.

 

Domestizierung des Yak

Historische Berichte aus der chinesischen Han-Dynastie besagen, dass Yaks während der Longshan-Kulturperiode in China vor etwa 5.000 Jahren vom Qiang-Volk domestiziert wurden. Die Qiang waren ethnische Gruppen, die die Grenzgebiete des tibetischen Plateaus einschließlich des Qinghai-Sees bewohnten. Aufzeichnungen der Han-Dynastie besagen auch, dass die Qiang während der Han-Dynastie. 221 v. Chr. – 220 n. Chr., Einen „Yak-Staat“ hatten , der auf einem äußerst erfolgreichen Handelsnetzwerk beruhte. Handelsrouten mit einheimischem Yak wurden beginnend in den Aufzeichnungen der Qin-Dynastie (221-207 v. Chr.) Aufgezeichnet – vor und zweifellos Teil der Vorläufer der Seidenstraße. und Kreuzungsversuche mit chinesischen gelben Rindern zur Herstellung des Hybrid-Dzo werden beschrieben dort genauso.

Genetische ( mtDNA. Studien stützen die Aufzeichnungen der Han-Dynastie, dass Yaks auf dem Qinghai-Tibet-Plateau domestiziert wurden, obwohl die genetischen Daten keine endgültigen Rückschlüsse auf die Anzahl der Domestizierungsereignisse zulassen. Die Vielfalt und Verteilung der mtDNA ist nicht klar, und es ist möglich, dass mehrere Domestikationsereignisse aus demselben Genpool oder eine Kreuzung zwischen wilden und domestizierten Tieren auftraten.

Die mtDNA und die archäologischen Ergebnisse verwischen jedoch auch die Datierung der Domestizierung. Der früheste Beweis für domestizierten Yak stammt aus der Qugong-Stätte. Vor 3750-3100 Kalenderjahren (cal BP); und der Standort Dalitaliha, ca. 3.000 cal BP in der Nähe des Qinghai-Sees. Qugong hat eine große Anzahl von Yakknochen mit einer insgesamt kleinen Statur; Dalitaliha hat eine Tonfigur, die einen Yak darstellen soll, die Überreste eines von Holz umzäunten Corrals und Nabenfragmente von Speichenrädern. Die mtDNA-Beweise legen nahe, dass die Domestizierung bereits vor 10.000 Jahren BP erfolgte, und Guo et al. argumentieren, dass die Kolonisatoren des oberen Paläolithikums des Qinghai-Sees den Yak domestizierten.

Die konservativste Schlussfolgerung daraus ist, dass Yaks zuerst in Nordtibet, wahrscheinlich in der Region des Qinghai-Sees, domestiziert wurden und aus wildem Yak zur Herstellung von Wolle, Milch, Fleisch und Handarbeit von mindestens 5000 cal bp gewonnen wurden .

 

Wie viele sind es?

Wilde Yaks waren auf dem tibetischen Plateau bis zum Ende des 20. Jahrhunderts weit verbreitet und reichlich vorhanden, als Jäger ihre Anzahl dezimierten. Sie gelten heute mit einer geschätzten Bevölkerung von ~ 15.000 als stark gefährdet. Sie sind gesetzlich geschützt, werden aber immer noch illegal gejagt.

Inländische Yaks hingegen sind reichlich vorhanden, schätzungsweise 14 bis 15 Millionen im zentralen Hochland Asiens. Die derzeitige Verbreitung von Yaks reicht von den Südhängen des Himalaya bis zu den Altai- und Hangai-Bergen in der Mongolei und in Russland. In China leben ungefähr 14 Millionen Yaks, was etwa 95% der Weltbevölkerung entspricht. Die restlichen fünf Prozent entfallen auf die Mongolei, Russland, Nepal, Indien, Bhutan, Sikkim und Pakistan.

 

Quellen

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