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Die amerikanische Ginsengpflanze finden und ernten

Amerikanischer Ginseng  ( Panax quinquefolius , L.) ist ein mehrjähriges Kraut, das unter einem Teil der Laubwaldkronen im Osten der Vereinigten Staaten wächst. Wilder Ginseng gedieh einst im größten Teil der Ostküste des Landes. Aufgrund der Nachfrage nach Ginsengwurzeln, die hauptsächlich wegen ihrer heilenden und heilenden Eigenschaften verwendet werden, kann Ginseng übererntet werden und hat an einigen Standorten den Status gefährdeter Arten erreicht. Ginsenggräber werden immer aufgefordert, alle Gesetze einzuhalten, junge Setzlinge zu lassen und alle reifen Samen zu pflanzen. Aufgrund besorgter Jäger erlebt dieses Nicht-Holz- Waldprodukt an einigen Standorten ein ernstes Comeback.

Die Ernte von „wildem“ Ginseng ist legal, jedoch nur während einer von Ihrem Staat festgelegten Jahreszeit. Es ist auch illegal, Ginseng für den Export zu graben, wenn die Pflanze weniger als 10 Jahre alt ist (CITES regs). Die Jahreszeit ist normalerweise die Herbstmonat und erfordert, dass Sie andere Bundesvorschriften für die Ernte auf ihrem Land kennen. Derzeit erteilen 18 Staaten Lizenzen für den Export.

 

Amerikanischen Ginseng identifizieren

Amerikanischer Ginseng ( Panax quinquefolius ) lässt sich am einfachsten an seiner dreizackigen (oder mehr) fünfblättrigen Darstellung der reifen Pflanze erkennen.

W. Scott Persons sagt in „American Ginseng, Green Gold“, dass der beste Weg, „sang“ während der Grabsaison zu identifizieren, darin besteht, nach den roten Beeren zu suchen. Diese Beeren und die einzigartigen vergilbten Blätter gegen Ende der Saison eignen sich hervorragend als Feldmarker.

 

Ernte von amerikanischem Ginseng-Samen

Wilde Ginsengpflanzen werden im Allgemeinen aus Samen gewonnen, die auf einer fünf Jahre oder älteren Pflanze gezüchtet wurden. Jüngere Ginsengpflanzen produzieren nicht viele, wenn überhaupt, lebensfähige Samen und sollten geschützt und für die Ernte übergeben werden. Wilde „sang“ Jäger werden nachdrücklich aufgefordert, die reifen, purpurroten Samen zu pflanzen, die sie nach der Ernte einer Pflanze im allgemeinen Gebiet wiederfinden.

Die im Herbst gepflanzten Ginsengsamen keimen, jedoch nicht im folgenden Frühjahr. Der hartnäckige Ginsengsamen benötigt eine Ruhezeit zwischen 18 und 21 Monaten, um zu keimen. Amerikanische Ginsengsamen sprießen erst im zweiten Frühjahr. Der Ginsengsamen muss mindestens ein Jahr in feuchten Böden „altern“ und die warme / kalte Abfolge der Jahreszeiten erleben.

Wenn der Ginsengjäger die reifen purpurroten Beeren nicht erntet und pflanzt, kann dies auch zu übermäßigen Verlusten durch Lebewesen wie Nagetiere und Vögel führen. Ein guter Ginsengwurzelsammler wählt alle reifen Samen aus, die er oder sie findet, und pflanzt sie an einem produktiven Ort, normalerweise in der Nähe der samenhaltigen Pflanze, die entfernt wurde. Dieser Ort hat seine Fähigkeit bewiesen, Ginseng anzubauen und wäre ein großartiges Saatbett.

 

Einen reifen amerikanischen Ginseng finden

Ginsengsämlinge im ersten Jahr produzieren nur ein zusammengesetztes Blatt mit drei Blättchen und sollten immer wachsen gelassen werden. Dieses einzelne Blatt ist das einzige oberirdische Wachstum im ersten Jahr, und die Wurzel ist nur etwa 1 Zoll lang und 1/4 Zoll breit. Ginseng und die Entwicklung der Ginsengwurzel sind in den ersten fünf Jahren noch nicht ausgereift. Pflanzen, die jünger als fünf Jahre sind, sind nicht marktfähig und sollten nicht geerntet werden.

Die Ginsengpflanze ist laubabwerfend und lässt ihre Blätter spät im Herbst fallen. Während des Frühlingsaufwärmens entwickelt sich oben an der Wurzel ein kleines Rhizom oder „Hals“ mit einer Regenerationsknospe an der Spitze des Rhizoms. Aus dieser Regenerationsknospe entstehen neue Blätter.

Wenn die Pflanze altert und mehr Blätter wächst, normalerweise mit fünf Blättchen, setzt sich die Entwicklung bis zum fünften Jahr fort. Eine reife Pflanze ist 12 bis 24 Zoll groß und hat 4 oder mehr Blätter, die jeweils aus 5 eiförmigen Blättchen bestehen. Die Flugblätter sind ungefähr 5 Zoll lang und oval mit gezackten Kanten. Im Hochsommer produziert die Pflanze unauffällige grünlich-gelbe Blütenbüschel. Die reife Frucht ist eine erbsengroße purpurrote Beere, die im Allgemeinen 2 faltige Samen enthält.

Nach fünf Jahren Wachstum erreichen die Wurzeln eine marktfähige Größe (3 bis 8 Zoll lang und 1/4 bis 1 Zoll dick) und wiegen ungefähr 1 Unze. Bei älteren Pflanzen wiegt die Wurzel normalerweise mehr, ist formverbessert und viel wertvoller.

 

Lieblingslebensraum des amerikanischen Ginseng

Hier ist ein Foto eines angemessenen „gesungenen“ Lebensraums, in dem jetzt Ginsengpflanzen wachsen. Diese Stelle ist ein ausgewachsener Hartholzbestand, bei dem das Gelände nach Norden und Osten abfällt. Panax Quinquefolium liebt eine feuchte, aber gut durchlässige und dicke Streuschicht mit mehr als nur ein bisschen Unterholz. Sie werden feststellen, dass Sie viele andere Pflanzenarten betrachten, die glauben, sie könnten der Preis sein. Junger Hickory oder Virginia Creeper werden den Anfänger verwirren.

So wächst amerikanischer Ginseng in schattigen Wäldern mit reichen Böden. Ginseng kommt vorwiegend in der Appalachenregion der Vereinigten Staaten vor und bietet den natürlichen Kälte- / Warmzyklus, der für die Vorbereitung des Samens auf die Keimung so wichtig ist. Das Sortiment von Panax quinquefolius umfasst die östliche Hälfte Nordamerikas, von Quebec bis Minnesota und südlich bis Georgia und Oklahoma.

 

Amerikanischer Ginseng graben

Einige Ginsenggräber ernten Ginseng nach dem fünften Jahr des Keimens aus Samen, aber die Qualität verbessert sich mit zunehmendem Alter der Pflanze. Eine neue CITES-Verordnung des Bundes sieht nun ein gesetzliches Erntealter von 10 Jahren für Ginsengwurzeln vor, die für den Export gesammelt wurden. Frühere Ernten können in vielen Staaten durchgeführt werden, jedoch nur für den häuslichen Gebrauch. Praktisch keine der verbleibenden Ginsengpflanzen in freier Wildbahn ist 10 Jahre alt.

Die Wurzeln werden im Herbst gegraben und kräftig gewaschen, um Oberflächenerde zu entfernen. Es ist
wichtig, die Wurzeln sorgfältig zu behandeln, um die Verzweigungsgabeln intakt zu halten und die natürliche Farbe und die kreisförmigen Markierungen beizubehalten.

Das obige Foto zeigt einen Sämling, der für die Ernte zu klein ist. Diese Ginsengpflanze ist 10 „groß mit nur einem Stift. Lassen Sie sie so lange wie möglich (10 Jahre, wenn sie für den Export verkauft wird). Das Metallwerkzeug ist auch nicht geeignet, da es die Wurzel beschädigen könnte. Professionelle Jäger verwenden geschärfte und abgeflachte Stöcke, um Die gesamte Wurzel sanft „roden“.

Beginnen Sie mit dem Graben einige Zentimeter von der Basis des Ginsengstiels entfernt. Versuchen Sie, Ihren Stock unter die Wurzel zu schieben, um den Boden allmählich zu lockern.

W. Scott Personen in „American Ginseng, Green Gold“ schlagen vor, dass Sie beim Graben die folgenden vier Regeln befolgen:

  1. Grabe nur reife Pflanzen.
  2. Erst graben, nachdem die Samen dunkelrot geworden sind.
  3. Grabe vorsichtig.
  4. Pflanzen Sie einige der Samen zurück.

 

Vorbereitung der amerikanischen Ginsengwurzel

Ginsengwurzeln sollten in Drahtgeflechtregalen in einem beheizten, gut belüfteten Raum getrocknet werden. Da eine Überhitzung Farbe und Textur zerstört, beginnen Sie in den ersten Tagen mit dem Trocknen der Wurzeln bei einer Temperatur zwischen 60 und 80 F und erhöhen Sie sie dann schrittweise für drei bis sechs Wochen auf etwa 90 F. Drehen Sie die trocknenden Wurzeln häufig. Lagern Sie die Wurzeln in einem trockenen, luftigen und nagetiersicheren Behälter direkt über dem Gefrierpunkt.

Die Form und das Alter einer Ginsengwurzel beeinflussen ihre Marktfähigkeit. Eine Wurzel, die einer Person ähnelt, ist ziemlich selten und viel Geld wert. Die marktfähigsten Wurzeln sind alt, unterschiedlich geformt und gegabelt, mäßig groß, dick, aber sich verjüngend, cremefarben, leicht, aber im getrockneten Zustand fest und haben zahlreiche eng geformte Faltenringe.

Exportierte amerikanische Ginsengwurzeln werden hauptsächlich auf dem chinesischen Markt verkauft. Es gibt auch einen wachsenden Inlandsmarkt, da immer mehr Ginseng als Kräuterprodukt verwendet wird.

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