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Mutter Schnaps Definition in der Chemie

Mutterlauge ist ein veralteter Begriff aus älteren Chemietexten, der sich auf die Lösung bezieht, die nach der Kristallisation und dem Entfernen der Kristalle verbleibt . Anfänglich erfolgt die Kristallisation in einer übersättigten Lösung, die üblicherweise durch Erhitzen einer Lösung und weitere Zugabe von gelöstem Stoff hergestellt wird, bis sich keine Lösung mehr löst. Nachdem die Kristalle gewachsen sind, wird die Flüssigkeit bei zurückgehaltener Flüssigkeit (der Mutterlauge) herausgefiltert. Diese Flüssigkeit enthält etwas ursprünglichen gelösten Stoff sowie andere Verunreinigungen, die nicht in den Kristall eingebaut wurden. Oft können mehr Kristalle aus der Mutterlauge gezüchtet werden.

 

Beispiel

Melasse wird aus der Mutterlauge hergestellt, die durch das Raffinieren von Rohrzucker hergestellt wird.

 

Quelle

  • Lehman, John W. (2008). Operative Organische Chemie (4. Aufl.). Pearson. ISBN: 978-0136000921.

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