Wissenschaft

Was ist der Zweck eines Ehebrechers?

Ein Verfälschungsmittel ist eine Chemikalie, die in Kombination mit anderen Substanzen als Verunreinigung wirkt.

Rauschstoffe werden mit Verfälschungsmitteln versetzt, um die Menge zu erhöhen und gleichzeitig die Qualität zu verringern.

 

Beispiele für Ehebrecher

Wenn Alkohol zu Wasser gegeben wird, ist das Wasser ein Verfälschungsmittel.

In der Lebensmittel- und Arzneimittelindustrie finden sich viele weitere Beispiele für Verfälschungsmittel. Wenn Arzneimitteln Schneidmittel zugesetzt werden, um ihre Kosten zu senken, werden die zugesetzten Substanzen als Verfälschungsmittel angesehen. Melamin wurde Milch und anderen proteinhaltigen Lebensmitteln zugesetzt, um den Rohproteingehalt zu erhöhen. häufig mit dem Risiko von Krankheit oder Tod. Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt wird dem verfälschten Honig zugesetzt. Das Injizieren von Wasser oder Salzlösung in Fleisch erhöht sein Gewicht und ist ein Ehebrecher. Diethylenglykol ist ein gefährlicher Zusatzstoff, der in einigen süßen Weinen enthalten ist.

 

Ehebrecher gegen Additiv

Ein Zusatzstoff ist eine Zutat, die einem Produkt für einen bestimmten Zweck zugesetzt wird (um die Qualität nicht zu verringern). In einigen Fällen ist es schwierig, einen Zusatzstoff und ein Ehebrecher voneinander zu unterscheiden. Zum Beispiel wurde dem Kaffee zuerst Chicorée zugesetzt, um ihn zu verlängern (ein Verfälschungsmittel), aber jetzt kann er hinzugefügt werden, um einen besonderen Geschmack (ein Zusatzstoff) zu verleihen. Dem Mehl Mehl kann Kreide zugesetzt werden, um seine Kosten zu senken (ein Verfälschungsmittel), aber es wird häufig als Zusatz für die Herstellung von Brot verwendet, da es den Kalziumgehalt und den Weißgrad erhöht .

Normalerweise wird ein Zusatzstoff als Zutat aufgeführt, ein Ehebrecher jedoch nicht. Es gibt Ausnahmen. Zum Beispiel ist das Hinzufügen von Wasser zu Fleisch zur Erhöhung seines Gewichts (und damit des Herstellergewinns) auf dem Etikett aufgeführt, bietet dem Verbraucher jedoch keinen Nutzen.

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