Sozialwissenschaften

Die Geschichte und Domestizierung von Maniok

Maniok ( Manihot esculenta ), auch bekannt als Maniok, Tapioka, Yuca und Mandioka, ist eine domestizierte Knollenart, eine Wurzelpflanze, die ursprünglich vor 8.000 bis 10.000 Jahren in Südbrasilien und Ostbolivien entlang des Südwestens domestiziert wurde Grenze des Amazonasbeckens. Maniok ist heute eine primäre Kalorienquelle in tropischen Regionen der Welt und die sechstwichtigste Kulturpflanze weltweit.

Schnelle Fakten: Cassava-Domestizierung

  • Maniok, allgemein Maniok oder Tapioka genannt, ist eine domestizierte Knollenart und die sechstwichtigste Nahrungspflanze der Welt. 
  • Es wurde vor etwa 8.000 bis 10.000 Jahren im südwestlichen Amazonasgebiet Brasiliens und Boliviens domestiziert. 
  • Zu den domestizierten Verbesserungen gehören Merkmale, die mittels klonaler Vermehrung hinzugefügt worden sein müssen. 
  • Verbrannte Maniokknollen wurden am klassischen Maya-Standort von Ceren aus dem Jahr 600 n. Chr. Entdeckt. 

Cassava-Vorfahren

Der Vorläufer der Maniok ( M. esculenta ssp. Flabellifolia ) existiert heute und ist an Wald- und Savannenökotone angepasst. Der Domestizierungsprozess verbesserte die Größe und das Produktionsniveau seiner Knollen und erhöhte die Photosyntheserate und die Samenfunktionalität durch wiederholte Zyklen der klonalen Vermehrung – wilder Maniok kann nicht durch Stammstecklinge reproduziert werden.

Archäologische makrobotanische Beweise für Maniok im wenig untersuchten Amazonasbecken wurden nicht identifiziert, auch weil Wurzelfrüchte nicht gut konservieren. Die Identifizierung des Amazonas als Ursprungsort basierte auf genetischen Untersuchungen von kultiviertem Maniok und allen möglichen Vorläufern sowie des Amazonas M. esculenta ssp. Flabellifolia war die wilde Form der heutigen Maniokpflanze.

Amazon Evidence: Die Teotonio-Site

Die ältesten archäologischen Beweise für Maniok Domestikation sind aus Stärken und Pollenkörner von Standorten außerhalb des Amazonas. Im Jahr 2018 berichteten die Archäologin Jennifer Watling und Kollegen über das Vorhandensein von Maniok-Phytolithen, die an Steinwerkzeugen am südwestlichen Standort des Amazonas Teotonio in Brasilien nahe der bolivianischen Grenze befestigt waren.

Die Phytolithen wurden in einer dunklen Erde („Terra Preta“) gefunden, die vor 6.000 Kalenderjahren (cal BP) datiert wurde und 3.500 Jahre älter ist als jede andere Terra Preta im Amazonasgebiet. Der Maniok in Teotonio wurde neben domestiziertem Kürbis ( Cucurbita sp), Bohnen ( Phaseolus ) und Guave ( Psidium ) gefunden, was darauf hinweist, dass die Bewohner frühe Gartenbauer in einem Gebiet waren, das als Amazonas-Domestizierungszentrum anerkannt wird.

Maniok-Arten auf der ganzen Welt

Maniok (Manihot esculenta), Wurzel und Boden zum Abendessen.  Rodrigo Ruiz Ciancia / Moment / Getty Images

Maniokstärken wurden vor ungefähr 7.500 Jahren in Nord-Zentral-Kolumbien und vor ungefähr 6.900 Jahren in Panama im Aguadulce Shelter identifiziert. Pollenkörner aus kultiviertem Maniok wurden vor 5.300 bis 2.900 Jahren in archäologischen Stätten in Belize und an der Golfküste Mexikos um 5.800 bis 4.500 bp und in Puerto Rico gefunden. Wissenschaftler können also mit Sicherheit sagen, dass die Domestizierung im Amazonasgebiet vor 7.500 Jahren erfolgen musste.

Es gibt heutzutage zahlreiche Maniok- und Maniokarten auf der Welt, und die Forscher haben immer noch Probleme mit ihrer Differenzierung. Neuere Forschungen stützen jedoch die Annahme, dass sie alle von einem einzigen Domestizierungsereignis im Amazonasbecken abstammen. Inländischer Maniok hat größere und mehr Wurzeln und einen erhöhten Tanningehalt in den Blättern. Traditionell wird Maniok in den Feld- und Brachzyklen der Brandrodung angebaut, in denen seine Blüten von Insekten bestäubt und seine Samen von Ameisen verteilt werden.

Maniok und die Maya

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Die „Pompeji“ Nordamerikas, Joya de Ceren, wurde im August 595 n. Chr. Bei einem Vulkanausbruch begraben. Ed Nellis

Mitglieder der Maya- Zivilisation bauten die Wurzelpflanze an und sie war möglicherweise in einigen Teilen der Maya-Welt ein Grundnahrungsmittel. Maniokpollen wurden in der Maya-Region in der späten archaischen Zeit entdeckt, und die meisten der im 20. Jahrhundert untersuchten Maya-Gruppen kultivierten Maniok auf ihren Feldern. Bei den Ausgrabungen in Ceren. einem klassischen Maya-Dorf aus der Zeit, das durch einen Vulkanausbruch zerstört (und erhalten) wurde, wurden Maniokpflanzen in den Gemüsegärten identifiziert. Maniok-Pflanzbeete wurden etwa 170 Meter vom Dorf entfernt entdeckt.

Die Maniokbetten in Ceren stammen aus der Zeit um 600 n. Chr. Sie bestehen aus gekämmten Feldern, wobei die Knollen oben auf den Kämmen gepflanzt sind und Wasser zwischen den Kämmen (sogenannte Calles) abfließen und durch die Wale fließen kann. Archäologen entdeckten fünf Maniokknollen auf dem Feld, die während der Ernte übersehen worden waren. Maniokbüsche wurden in Längen von 1 bis 1,5 Metern geschnitten und kurz vor dem Ausbruch horizontal in den Beeten vergraben. Diese stellen die Vorbereitung für die nächste Ernte dar. Der Ausbruch ereignete sich im August 595 n. Chr. Und vergrub das Feld in fast 3 m Vulkanasche.

Quellen

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