Wissenschaft

Candy Chemistry Projekte

Candy- Chemie-Projekte sind einfach und machen Spaß. Die Materialien sind leicht zu finden, die Zutaten in Süßigkeiten wirken in mehreren wissenschaftlichen Demonstrationen und die Wissenschaftler werden es genießen, Reste zu essen.

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Tanzender Gummibärchen

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Die Saccharose oder der Haushaltszucker in einem Gummibärchen-Bonbon reagiert mit Kaliumchlorat und bewirkt, dass der Bonbonbär „tanzt“. Dies ist eine sehr exotherme, spektakuläre Reaktion. Die Süßigkeiten brennen schließlich in einer Röhre, die mit lila Flammen gefüllt ist. Die Reaktion füllt den Raum mit dem Geruch von Karamell.

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Süßigkeitschromatographie

Alex Levine

Trennen Sie die Pigmente von bunten Bonbons mittels Kaffeefilterpapierchromatographie. Vergleichen Sie die Geschwindigkeit, mit der sich verschiedene Farben durch Papier bewegen, und erfahren Sie, wie sich die Molekülgröße auf die Mobilität auswirkt.

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Machen Sie Pfefferminzcreme-Waffeln

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Kochen ist eine praktische Form der Chemie. Dieses Pfefferminzbonbonrezept identifiziert die Chemikalien in den Zutaten und gibt Messungen auf die gleiche Weise an, wie Sie ein Protokoll für ein Laborexperiment skizzieren würden. Es ist ein lustiges Projekt für Süßigkeitschemie, besonders während der Ferienzeit.

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Mentos und Diät-Soda-Brunnen

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Lassen Sie eine Rolle Mentos-Bonbons in eine Flasche Diät-Soda fallen und beobachten Sie, wie Schaum aus dem Soda sprüht! Dies ist ein klassisches wissenschaftliches Projekt für Süßigkeiten. Es funktioniert mit normalen gesüßten kohlensäurehaltigen Getränken, aber Sie werden klebrig. Die Beschichtung von Mentos-Bonbons und ihre Größe / Form sorgen dafür, dass sie besser funktionieren als Ersatzstoffe.

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Zuckerkristalle anbauen

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Die einfachste Form von Süßigkeiten ist reiner Zucker oder Saccharose. Sie können selbst Kandiszucker anbauen. Machen Sie eine konzentrierte Saccharoselösung, fügen Sie Farbe und Aroma hinzu, und Sie erhalten Zuckerkristalle oder Kandiszucker. Wenn Sie keine Farbe hinzufügen, hat die Kandiszucker die Farbe des verwendeten Zuckers. Es ist ein gutes Chemieprojekt für die jüngere Masse, aber auch für ältere Entdecker, die Kristallstrukturen untersuchen.

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Breaking Bad „Blauer Kristall“

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Haftungsausschluss : Machen oder nehmen Sie kein Kristallmeth.

Wenn Sie jedoch ein Fan der AMC-Fernsehserie „Breaking Bad“ sind, können Sie die Sachen machen, die sie am Set verwendet haben. Es war eine Form von Zuckerkristallen – einfach herzustellen und auch legal. Reine Zuckerkristalle und reines Kristallmeth sind klar. In der Show nahm die ikonische blaue Straßendroge ihre Farbe von Walter Whites einzigartigem Rezept.

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Erstellen Sie ein Atom- oder Molekülmodell

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Verwenden Sie Gummibärchen oder andere Kaubonbons, die mit Zahnstochern oder Lakritz verbunden sind, um Modelle von Atomen und Molekülen zu erstellen. Wenn Sie Moleküle herstellen, können Sie die Atome farblich kennzeichnen. Egal wie viel Süßigkeiten Sie verwenden, es ist immer noch billiger als ein Molekül-Kit, obwohl es nicht wiederverwendbar ist, wenn Sie Ihre Kreationen essen.

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Machen Sie einen Candy Spark im Dunkeln

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 Wenn Sie Zuckerkristalle zusammen zerkleinern, emittieren sie Tribolum
ineszenz. Lifesaver Wint-o-Green-Bonbons eignen sich besonders gut, um im Dunkeln einen Funken zu erzeugen. Für diesen wissenschaftlichen Trick können jedoch nahezu alle Bonbons auf Zuckerbasis verwendet werden. Versuchen Sie, so viel Speichel wie möglich aus Ihrem Mund zu bekommen, und zerkleinern Sie dann die Bonbons mit Ihren Backenzähnen. Stellen Sie sicher, dass sich Ihre Augen an die Dunkelheit gewöhnen und dann entweder für einen Freund kauen und zeigen oder sich selbst im Spiegel beobachten.

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Züchte Ahornsirupkristalle

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Kandiszucker ist nicht die einzige Art von Bonbonkristall, die Sie anbauen können. Verwenden Sie den natürlichen Zucker in Ahornsirup, um essbare Kristalle zu züchten. Diese Kristalle sind von Natur aus aromatisiert und tief goldbraun gefärbt. Wenn Sie den milden Geschmack von Kandiszucker nicht mögen, bevorzugen Sie möglicherweise Ahornsirupkristalle.

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Entdecken Sie die Pop Rocks Chemie

Kristi Bradshaw. Flickr /  CC BY-NC 2.0

Pop Rocks sind eine Art von Süßigkeiten, die auf Ihrer Zunge knacken und knallen. Das Geheimnis liegt in dem chemischen Prozess, der zur Herstellung der Süßigkeiten verwendet wird. Essen Sie Pop Rocks und erfahren Sie, wie Chemiker es geschafft haben, Kohlendioxidgas in den „Felsen“ zu komprimieren. Sobald Ihr Speichel genug Zucker aufgelöst hat, platzt der Innendruck die verbleibende Süßigkeitenschale auseinander.

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