Wissenschaft

Was sind die Gefahren des Trinkens von flüssigem Stickstoff?

Flüssiger Stickstoff wird zur Herstellung von flüssigem Stickstoff-Eis und für viele andere coole wissenschaftliche Projekte verwendet und ist ungiftig. Aber ist es sicher zu trinken?

Stickstoff

Stickstoff ist ein sehr verbreitetes Element, das natürlicherweise in Luft, Boden und Ozean vorkommt. Es ist ein Nährstoff, der Pflanzen und Tieren beim Wachstum hilft. Flüssiger Stickstoff ist extrem kalt und wird zur Konservierung von Lebensmitteln und Arzneimitteln sowie zur Erzeugung chemischer Reaktionen für Industrie und Wissenschaft verwendet.

Es wird auch häufig in Wissenschaftsmuseen verwendet, um aufregende visuelle Demonstrationen der Qualitäten extremer Kälte zu erstellen. Zum Beispiel tauchen Demonstranten Marshmallows in flüssigen Stickstoff, frieren sie sofort ein und zerschlagen sie dann mit einem Hammer in Scherben. 

Wenn Sie flüssigen Stickstoff trinken

Obwohl flüssiger Stickstoff zur Herstellung von Eiscreme und anderen essbaren wissenschaftlichen Lebensmitteln verwendet wird, verdampft der Stickstoff vor dem Verzehr dieser Produkte zu einem Gas, sodass er zum Zeitpunkt der Einnahme nicht vorhanden ist.

Dies ist gut, da das Trinken von flüssigem Stickstoff zu schweren Verletzungen führen oder tödlich sein kann. Dies liegt daran, dass die Temperatur von flüssigem Stickstoff bei Normaldrücken zwischen 63 Grad Kelvin und 77,2 Grad Kelvin (-346 Grad Fahrenheit und -320,44 Grad Fahrenheit) liegt. Obwohl der Stickstoff ungiftig ist, ist er kalt genug, um sofort Erfrierungen zu verursachen.

Während punktgenaue Tröpfchen von flüssigem Stickstoff auf Ihrer Haut keine große Gefahr darstellen, würde der umfangreiche Kontakt, den Sie durch das Trinken der Flüssigkeit erhalten würden, schwere Schäden an Mund, Speiseröhre und Magen verursachen.

Wenn der flüssige Stickstoff verdampft, wird er zu Stickstoffgas, das Druck ausübt, in Gewebe austritt oder möglicherweise zu Perforationen führt. Selbst wenn der flüssige Stickstoff verdampft, kann die verbleibende Flüssigkeit gefährlich kalt sein (-196 Grad Celsius oder -321 Grad Fahrenheit).

Fazit: Flüssiger Stickstoff ist niemals trinkbar. Halten Sie es von Kindern fern.

Cocktails mit flüssigem Stickstoff

Einige trendige Bars kühlen Cocktailgläser mit flüssigem Stickstoff, sodass sie zu rauchen scheinen, wenn dem Glas Flüssigkeit zugesetzt wird. Alternativ führt eine kleine Menge an flüssigem Stickstoff, die einem Getränk zugesetzt wird, dazu, dass es einen gruseligen Dampfstoß abgibt.

Theoretisch kann dies sicher von jemandem durchgeführt werden, der in der richtigen Verwendung von flüssigem Stickstoff geschult ist. Es sollte nur von einem Fachmann versucht werden. Denken Sie daran, dass der flüssige Stickstoff vor dem Aufsaugen des Getränks zu Gas verdampft, sodass niemand den Stickstoff trinkt. Wenn Stickstoff in ein Getränk gelangt, schwimmt er sichtbar auf der Flüssigkeitsoberfläche.

Stickstoff ist normalerweise keine regulierte Substanz und es ist bekannt, dass er gefährlich ist. Mindestens einige Menschen sind aufgrund des Trinkens von stickstoffgekühlten Cocktails im Krankenhaus gelandet, und bei mindestens einem wurde ein perforierter Magen festgestellt.

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